Altın çilek, Altın gibi bir renge sahip olan ve egzotik dünyaya özgü Altın çilek, son yıllarda oldukça popüler olmaya başlamıştır. Tüm dünyada olduğu gibi Türkiye'de de özellikle başbakan R. Tayyip Erdoğan tarafından kullanıldığı ortaya çıkınca popülerlik kazanmaya başlamıştır.

Altın Çilek pürüzsüz, kolay sekil alan, parlak ve turuncu-sari bir dış yüzeye sahiptir. özü sulu ve içerisinde çok ufak açık sari çekirdekleri vardır. Yapılan araştırmalar sonucunda, lif oranı en yüksek bitkiler arasında olduğu ortaya çıkan Altın çilek, birçok sağlık sorununda çok güçlü bir yardımcı durumundadır.

Altın çilek Tek Başına Kullanıldığında;:

• Kilo vermeye yardımcı olur,
• Diyabet (Şeker) hastalığına karşı faydalıdır,
• Sindirim sistemindeki parazit sorunlarını çözmeye yardımcı olur,
• Yüksek oranda C vitamini desteği sağlar,
• Antioksidan oranı yüksektir ve vücudun temizlenmesine yardımcı olur.

2- Papaya:

Papaya bitkisi yapraklarını dökmeyen, tropikal bölgelerde yetişenbüyük bir çalı veya küçük bir ağaçtır. Meyveleri kavuna benzediği için ona kavun ağacı da denir. Güneşli, sıcak, humuslu ve bol sulu topraklarda yetişir. Dişi ve erkek papaya bitkileri ayrı ayrı olup (nadiren birlikte); meyve üretmek için her ikisine de ihtiyaç vardır. Meyveleri yaz aylarında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır. Bitkinin boyu türlerine göre 1,2 - 3,6 m. arasında olabilir. Olgunlaşmamış papaya meyveleri; bazı ülkelerde (Güney Amerika) sebze olarak pişirilmekte veya salatası yapılmaktadır.

Papaya'nın İçeriğinde Neler Var?

Papaya meyvesi; demir, kalsiyum, potasyum, fosfor mineralleri ile A, B1, B2, C vitaminleri ve karoten
(carotene - kansere karşı koruyucu bir madde) açısından oldukça zengindir. Fakat modern kullanımı, içerdiği bu vitamin ve minerallerin yanı sıra, meyvelerinde bulunan bol miktardaki proteolitik enzimlerden (Proteinleri eriten ve sindiren enzimler: Papain, Papaya peptidase-A ) kaynaklanmaktadır. Bu doğal enzimlerden en etkilisi olan papain'dir. Papain' e, mide tarafından salgılanan ve proteinleri sindiren-parçalayan enzim olan pepsin'e benzerliği nedeniyle "Bitkisel Pepsin" adı da verilir.